最近三個(gè)月，上海高端茶文化圈掀起了一股"GM會(huì)所"討論熱潮。作為資深茶客，我實(shí)地探訪了滬上多家頂級(jí)茶會(huì)所，發(fā)現(xiàn)這些隱藏在梧桐區(qū)老洋房和陸家嘴寫(xiě)字樓里的私密空間，正在重新定義現(xiàn)代都市人的社交方式。從外灘源到靜安寺，這些會(huì)所不僅提供頂級(jí)茶葉，更打造了一個(gè)融合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代商務(wù)的第三空間。

要說(shuō)最受追捧的，當(dāng)屬位于巨鹿路的"云間茶事"。這家會(huì)所采用會(huì)員制，主打武夷山核心產(chǎn)區(qū)的正巖茶。主理人曾是某上市公司高管，深諳商務(wù)人士的社交需求。會(huì)所內(nèi)設(shè)12個(gè)風(fēng)格各異的茶室，最貴的"聽(tīng)雨軒"包間最低消費(fèi)達(dá)8888元。有趣的是，這里最近推出了"茶+金融"主題沙龍，吸引了不少投行精英前來(lái)品茶論道。

在浦東，位于國(guó)金中心55層的"觀復(fù)茶軒"則是另一種風(fēng)格。270度落地窗將黃浦江景盡收眼底，主打茶道體驗(yàn)與當(dāng)代藝術(shù)結(jié)合。上月舉辦的"宋代點(diǎn)茶與現(xiàn)代裝置藝術(shù)展"，邀請(qǐng)到日本里千家茶道傳人現(xiàn)場(chǎng)演示，成為滬上文化圈熱議話題。這里的茶藝師都持有國(guó)家級(jí)證書(shū)，單次服務(wù)費(fèi)就超過(guò)2000元。

更值得關(guān)注的是新興的"數(shù)字茶會(huì)"現(xiàn)象。像靜安寺附近的"茶語(yǔ)GM"會(huì)所，開(kāi)發(fā)了專屬APP實(shí)現(xiàn)智能預(yù)約系統(tǒng)。會(huì)員可以通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)追溯茶葉產(chǎn)地，還能用數(shù)字藏品兌換稀有茶品。這種將傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新結(jié)合的玩法，特別受年輕企業(yè)家群體青睞。

不過(guò)要提醒的是，這些高端會(huì)所普遍存在隱形門檻。比如徐匯某會(huì)所要求會(huì)員提供兩位現(xiàn)有會(huì)員推薦，虹橋某茶室甚至設(shè)置了百萬(wàn)級(jí)入會(huì)費(fèi)。這種看似"高冷"的運(yùn)營(yíng)策略，反而強(qiáng)化了會(huì)所的圈層屬性，讓"GM"這個(gè)代號(hào)在特定群體中更具吸引力。

從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，上海高端茶會(huì)所正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型升級(jí)。疫情后，單純提供場(chǎng)地服務(wù)的傳統(tǒng)茶室難以為繼，而像"GM"這類融合茶文化、商務(wù)社交、藝術(shù)鑒賞的復(fù)合型空間反而逆勢(shì)增長(zhǎng)。據(jù)業(yè)內(nèi)消息，某知名會(huì)所上月剛完成數(shù)千萬(wàn)元Pre-A輪融資，計(jì)劃在年底前再開(kāi)三家分店。

對(duì)于想要體驗(yàn)的茶友，我的建議是先從體驗(yàn)課入手。不少會(huì)所現(xiàn)在都開(kāi)放單次品鑒活動(dòng)，價(jià)格在500-1500元不等。重點(diǎn)觀察茶藝師的專業(yè)度、茶葉的存儲(chǔ)條件，以及整體氛圍是否符合個(gè)人需求。畢竟在上海這個(gè)茶文化高地，找到與自己氣場(chǎng)相合的茶空間，才是"GM"體驗(yàn)的精髓所在。